Resepti: Kevyet kasvispihvit kesäkurpitsasta!

Anoppi toi meille muutama viikko sitten ison kasan kesäkurpitsaa omalta palstaltaan. Siinä sitten sormi suussa mietittiin, että mitä me niiden kanssa tehtäisiin, kunnes löysin jostain blogista kivan reseptin kesäkurpitsakasvispihveistä. Samoista kesäkurpitsoista tein siis myös *näitä* ;)

ANTEEKSI sille, jolta tämän kaappasin, en kertakaikkiaan löytänyt sitä blogia, josta tämän bongasin...

Mutta tein siis todella maukkaita, hyviä kasvispihvejä tuon reseptin mukaisesti hieman mukaillen..

Tarvitset:

• 1 Kesäkurpitsa
• 2 Perunaa
• 1 Paprika
• 1 Sipuli
• Valkosipulia oman maun mukaan
• (Vaikkei reseptissä ollutkaan, niin meillä luonnollisesti lisättiin chiliä oman maun mukaan)
• 2 kananmunaa
• 2rkl korppujauhoja (koska korppujauhot oli meillä päässyt loppumaan, käytin näkkileipää)
• Öljyä tms paistamiseen

Simppelit ohjeet kuvien kera tässä:

Suosittelen lämpimästi, tuli myös kaunis ja värikäs annos! Hyvää ruokahalua!

Rakkaudella,

Elisa