Maistuis varmaan sullekin!

Kesäiset säät ovat vaikuttaneet meidänkin ruokavalioon. Tekee mieli jotain raikasta. Tässä parin viime päivän menuut, omnomnom!

Grillattua kanaa, maissia ja ananasta, vihersalaattia ja hyvää rouhepatonkia:

Meillä ei ole omaa grilliä, mutta kerrostalomme pihalla on varsin mukava grillipaikka, jossa vietetään kesäisin paljon aikaa. En ole tainnut kovin usein nähdä kerrostalon grillipaikkaa niin usein käytössä, kun mitä meidän talonyhtiössä on; siinä hyvien kelien sattuessa grillataan lähes päivittäin (ei pelkästään me).

Tiistaina grillattiin maissia, kanaa ja ananasta. Kanan marinaadi oli aivan loistava, tässä ainekset (kaikkea sopivasti):

• Hyvää oliiviöljyä
• Valkosipulia
• Habanero -chiliä
• Soijaa
• Hunajaa
• Suolaa
• Pippuria
• Limen mehua

Namnamnam! Mikä siinä on, että ulkona syöminen on vaan niiiiin kivaa?

Tacosalaatti (kelpaa myös karppaajille :D )

Eilen kokattiin sitten ruokaisaa taco -salaattia, joka olisi ollut oiva täyte tortilloihinkin. Mutta me söimme sen ihan vaan salaattina. Tässä minun oma reseptini:

Tarvitset:

• Jauhelihaa
• Tacomaustetta
• Kevätsipulia
• Tomaattia 
• Salaattia
• Kurkkua
• Jalapenoja
• Cheddar -juustoa raasteena
• Avocadoa
• Limeä
• Ripauksen suolaa ja pippuria

Näin sen teet:

1. Paista jauheliha ja lisää tacomauste, jätä jäähtymään ja maustumaan.
2. Pilko avocado pieneen kulhoon, purista päälle puolikkaan limen mehu ja sekoita. (Näin avocado ei tummu ruman väriseksi
3. Pilko salaattiainekset kulhoon ja kaada avocadot ja jalapenot mukaan, sekoita
4. Raasta pieni määrä cheddar -juustoa, ja sekoita nekin salaattiin
5. Mausta salaatti oman maun mukaan pippurilla, suolalla, oliiviöljyllä ja limen mehulla
6. Kun jauheliha on hieman jäähtynyt, kaada sekin salaattiin

Voin sanoa, että olipas erinomaista salaattia, joka kelpasi meidän raskaan työn raatajallekin! Ja kuten jo mainitsin, tämä sopisi erinomaisesti tacojen ja tortilloiden täytteeksi myös!

Herkullista viikonloppua!

Rakkaudella,

Elisa